蒋新元中南林业科技大学教授
蒋新元，一位拥有教授头衔和博士学位的学者，专注于林产化学加工和环境工程领域的研究，担任硕士生导师。他在学术道路上的足迹始于华南理工大学，后又作为访问学者在丹麦南丹麦大学深造，积累了丰富的国际学术经验。在湖南省，他被列为普通高校青年骨干教师的培养对象，显示出其在教育和科研领域的突出贡献。
合肥学院生物与环境工程系的专业设置
1、合肥学院生物与环境工程系提供一系列专业设置，包括生物工程、生物技术、环境工程等，旨在培养具有国际视野和实践能力的高级工程技术与管理人才。 生物工程专业：本科四年制，授予工学学士学位，与德国合作共建。
2、主要课程：微生物学、生物化学、生化工程原理、细胞生物学、基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程与设备、生化分离工程、生物制药工艺学、工程制图、工厂设计、免疫学、食品营养与卫生、食品添加剂、酿造工艺学等。
3、工合肥学院建筑工程系 工业与民用建筑、建筑学、新型建筑材料、房地产经营与管理、房屋建筑工程等本专科专业。
4、软件工程：合肥学院软件工程，国家一流本科专业建设点专业国家优秀工程师教育培训计划专业。化学工程与工艺：主要模块：无机化学、有机化学、物理化学、仪器分析、AspenPlus、化工原理、化工热力学、化学反应工程等。
5、合肥学院生物与环境工程系的研究领域涵盖了多个前沿方向，主要包括微生物酶学、固态发酵理论、海洋天然产物以及环境生物工程。
湖北大学职业技术学院的生物工程系
1、湖北大学职业技术学院的生物工程系，作为高等职业教育的先驱，积累了丰富的教学经验。该系设有食品科学与工程、商品检验与养护、生物技术等多个专业（环境工程和食品质量与安全专业正在申请中），其中食品科学与工程和商品检验与养护尤为突出，展示了系内的特色。
2、食品与生物工程系是湖北大学职业技术学院创办高等职业教育最早的系，具有丰富的教学经验。现设有食品科学与工程、商品检验与养护、生物技术等专业（环境工程、食品质量与安全专业申报中），其中食品科学与工程、商品检验与养护两个专业是我院最具特色的专业。
3、湖北大学职业技术学院的食品与生物专业致力于培养具有深厚专业素养的技术型和应用型人才。该专业的核心目标是让学生掌握食品生产技术基础，包括食品开发、生产工艺设计、生产管理和质量检测等方面的知识，为他们在食品加工技术与工程领域开辟广阔的就业前景。课程设置丰富，旨在全方位提升学生的专业技能。
4、学院现有七个教学系部：即经济贸易系、人文科学系、外语系、计算机应用科学系、食品与生物工程系、基础教学部、成人教育部。